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のら式函館開港ナチュラルベジストック【森と海のだし】
¥480
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なげる野菜から作った『だしパック』
※なげるは北海道の方言で捨てるという意味です※
道南の農薬・化学肥料不使用の野菜を作る農家さんの協力でできた商品。
その野菜の葉っぱや根っこや茎を使って作るだしパック。
森と海のだしは
3種類の基本となる森のだしに函館産の真昆布を加えた商品です。
・有機とうもろこし・塩・しいたけ・アスパラ・ピーマン・ネギ・熊笹
・真昆布
優しい野菜のお出汁
なげる部分を使用していますがしっかり旨味が出ています。
そこに真昆布を加えることで和風だしへと変わりました。
１バックで５００ml
お湯 １時間おいて
水出し 半日おいて
煮出し ５分ほど
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